今天龙眠双燕村茶厂为大家分享桐城小花的种植、采制及冲泡方法。

1.桐城小花的种植

【季节】多种在春天雨季节

【条件】高山宜用沙土或黄壤，桐城小花对环境要求高。高山空气清新，污染少，雾霭弥漫，光线充足，所产茶叶翠绿，滋味醇厚，力度饱满，回味无穷。

2.桐城小花的采摘与制作

【采摘】清明节前、谷雨前、谷雨后春季采摘的茶叶品质不同。避免在雨中采茶，避免在清晨露水未干之前采茶。水分过多影响口感和力度。茶季很短，茶叶长得特别快，要及时采摘，不能让它长出来。茶叶越长越大，冬天积累的精华越多变成叶子，品质越低。

【炒茶】过去炒茶是手工制作，用铁锅，烧柴火。炒好的茶和草要用小火烘干。用的炭火很讲究，特别是栗子炭，其他树做的炭容易干扰茶的味道。为了获得更高的品质，白天收茶，晚上炒干是很辛苦的。

3.桐城小花的冲泡

【器皿】泡茶用具也比较讲究，以优质的陶罐为为宜，比如紫砂壶。一般用瓷端杯或玻璃杯。用玻璃杯泡茶有它自己的味道。

【品茶】看着茶叶在杯子里的热水中打开，采摘时恢复形状，慢慢沉入热水中，蒸汽带随着茶的香味卷曲起来。观赏茶型，闻香，品味，回味好茶，让人流连忘返。新炒的茶叶很厉害。

桐城市龙眠双燕村茶厂是一家专业生产桐城小花精品茶的茶厂，价格合理，口感醇厚，清爽的甜味深入人心。